Kabaklı bulgur pilavı 
6-8 KİŞİLİK
300 gr bulgur (pilavlık)
2 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kabak (yarım ay kesilmiş)
600 ml su
Tuz (arzu edilen miktarda)
1. Soğanın bir tanesini rendeleyin, diğerini ince kıyın.
2. Tereyağının yarısını ısıtıp, ince kıyılmış soğan ve kabakları katın. Orta ateşte ve karıştırarak 7-8 dak. soteleyin.
3. Karıştırmaya devam ederek bulguru ekleyip, 3-4 dak. daha soteleyin. Üzerine suyu gezdirip, tuz serpin. Hafifçe karıştırıp, kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 10-15 dak. pişirin.
4. Kalan tereyağını ısıtıp, rendelenmiş soğanı katın. Orta ateşte, soğanlar hafif sararıncaya kadar soteleyin.
5. Kabaklı bulgur pilavının üzerine sotelenmiş soğanı serperek servis yapın.
Tikka kebap
25 – 30 ADET
750 gr Banvit Piliç Izgara Tava Kuşbaşı
1/2 adet küçük boy soğan (iri doğranmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çorba kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı limon suyu
1,5 çorba kaşığı kişniş tohumu (dövülmüş)
1,5 çorba kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
Bir tutam muskat
90 gr süzme yoğurt
Tuz (arzu edilen miktarda)
25-30 adet çöp şiş
1. Soğan, sarımsak, limon suyu ve baharatların hepsini, ince ekmek kırıntısı görünüm alıncaya kadar robottan geçirin.
2. Soğanlı baharatlara yoğurt ve tuz ekleyip, iyice karıştırın. Etleri ilave edin ve karıştırarak her taraflarına bulayın.
3. Her bir çöp şişe 4-5 adet et geçirin ve üzerlerini streç film ile kapatarak, en az 4-5 saat veya bir gece buzdolabında dinlendirin.
4. Fırının ızgara telini ısıtıp, etleri dizin. Önceden ısıtılmış 200 0C fırının ızgara konumunda ve bir kere çevirerek, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
5. Kabaklı bulgur pilavı veya pilav ile birlikte servis yapın.
Ballı cevizli taze incir
4 KİŞİLİK
12 adet taze incir
50 gr ceviz (her biri 2’ye kırılmış)
50 gr tereyağı
4 çorba kaşığı bal
200 gr lor peyniri (taze, tuzsuz, yağlı)
2 çorba kaşığı krema
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
1. İncirleri, keskin bir bıçakla, tamamını kesmeden sap kısmından, kök kısmına doğru artı şeklinde kesip, bir fırın kabına dizin. Her birinin ortasına bir çay kaşığı tereyağı koyun. Kalan tereyağını ve cevizleri aralarına serpip, üzerlerine bal gezdirin.
2. Önceden ısıtılmış 180 0C fırında, yaklaşık 15-20 dak. pişirin.
3. Lor peynirini çatalla iyice karıştırın. Krema ve vanilya esansını katıp, pütürsüz püre kıvamına gelinceye kadar iyice karıştırın ve incirlerin ortasına paylaştırın.
4. Üzerlerine fırın kabındaki ballı suyu gezdirip cevizleri serperek servis yapın.
Internetten bir tıkla, Banvit Ramazan Paketi %30 indirimle kapında
GÜNLÜK TAROT FALINIZ
