* Makarna haşlarken suyuna biraz tereyağı ve birkaç damla bitkisel yağ damlatırsanız makarnanızın birbirine yapışmasını önlemiş olursunuz.
* Makarna suyunuz kaynadıktan sonra makarnanızı atmadan suya biraz tuz ilave ederseniz, hem makarnanız daha leziz olur. Fakat tuzu haşlanmayan suya ilave ederseniz suyun daha geç kaynamasına neden olursunuz.
* Makarnanızın birbirine yapışmaması için haşladıktan sonra mutlaka soğuk suya tutun. Bu sayede makarnanız daha diri ve tane tane kalacaktır.
* Haşlanmış makarnayı yaglamak için tencereyi kızdırmayın makarnanın içine yağı katıp yalnızca 1-2 defa çevirin.
* Hazırladığınız makarna sosunuzu bitkisel yağ ağırlıklı yaparsanız yeniden makarnanızı yağlamanız gerekmez.
* Makarnanız için her zaman derin tencereler seçin. ve bol suda haşlayın. Bu tanelerin daha rahat haşlanmasını sağlar.
* Haşlama suyuna 1-2 baş ince kıyılmış soğan, havuç ve sebzeler koyarsanız. Aromalar makarnanız haşlanırken birbirine karışır ve şahane makarna yapmış olursunuz.
