* Yumurtanın tazeliğini test etmek için bir kaba kırmanız yeterli eğer sarısı dağılıyorsa bayat, eğer dağılmıyorsa tazedir. Aynı şekilde yumurtayı tuzlu suyun içine koyduğunuzda günlük olanlar dibe çöker, 3-5 günlük olanlar suyun ortasında beyet olanlar ise su yüzeyinde kalırlar.
* Et suyu kaynatırken köpüklenmemesi için suyun içine bir yumurta akını çırpın böylece hem et suyu kaynarken köpüklenmez hemde daha lezzetli olur.
* Yumurta akının kabartmayı sağlayıcı özelliği vardır. Bu nedenle kek yaparken doğal kabartıcı için yumurta akını deneyin.
* Yumurtanızı porselen bir kapta çırpmayı deneyin. böylelikle hem yuyurtanız kabarmaz helde kek ive kurabiyelerde daha güzel kabarır.
* Yumurta haşlarken patlamasını önlemek istiyorsanız yumurtanıza bir kaç iğne deliği açın.
