* Etinizin ızgaraya yapışmasını istemiyorsanız, ızgaranız iyice kızarmadan etlerinizi atmayınız.
* Izgara yapacağınız etin herzaman yağlarından sinirinden arındırılmış olması gerekir.
* Etiniz pişerken çok fazla su ve yağ kaybeder bunu önlemek için etinizi terbiye yapmanız gerekir.
*Eğer etinizi direk ateşe tutarak pişirmek istiyorsanız, sebzeleri mutlaka alüminyum folyoya sarın.
* Izgaranızı temizlemek için ıslattıktan sonra ponzo taşı ile ovalayın. Pırıl pırıl olduğuru görebilirsiniz.
* Etin üzerine duman kokusunun sinmemesi için limon kabuğu veya elma dilimi kullanın.
