MALZEMELER
220 gram kabak, 250 gram kalamar, 170 gram karides, 100 gram un, 20 gram irmik, 100 gram domates sos, 1 diş sarımsak, 1 gram kuru biber, 1/4 adet limon, 2 gram tuz, 20 cl. süt
HAZIRLANIŞI
Kalamar ve kabak halka şeklinde doğranır. Karidesler, kuyruk kısmı kalacak şekilde kabukları temizlenir. Sırt kısmından bıçakla kelebek şeklinde kesilir. Temizlenmiş karides, kalamar ve kabaklar sütle marine edilir. Bir kapta un ve irmik karıştırılır. Marine edilmiş malzemeler sırasıyla bu karışıma bulanarak kızgın yağda kızartılır. Domates sos ve limonla servise edilir.
