Malzemeler:
200 gram tavuk fileto, 50 gram jalepeno biberi, 1 adet sarı dolmalık biber, 1 adet kırmızı dolmalık biber, 1 adet kırmızı soğan, 6 dilim cheddar peyniri, 4 adet tortilla ekmeği, 100 gram domates sosu, tuz, karabiber ve zeytinyağı.
Hazırlanışı:
Tavuk filetoları ve sebzeler ince jülyen doğranır. Tava kızdırılıp zeytinyağı eklenir, sırasıyla tavuklar, soğan ve biberler atılıp sotelenir. Suyunu çektikten sonra jalepeno biberler eklenir. Tuz ve biber atılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra tortilla ekmeğine cheddar peyniri konularak rulo halinde sarılır. Üzerine domates sos ve cheddar peyniri konularak f›r›nda piflirilir ve kesilerek servis edilir
