Malzemeler
150 gram Parpadelle, 95 gram Buffalo Mozzarella, 25 gram Cherry domates, 8 gram fesleğen, 120 gram domates sos, 40 gram taze domates, 20 gram tereyağı, 2 gram tane karabiber, 3 gram tuz, 3 cl pesto sos
Hazırlanışı
Cherry domates ve taze domates tavada sotelenir. Üzerine domates sos eklenerek haşlanmış parpadelle ile pişirilir. Tereyağı ve fesleğen ilave edilerek servis tabağına alınır. Üzerine küp şeklinde doğranmış buffalo mozzarella peyniri konulur ve pesto sos ile süslenerek servis yapılır.
