Ananas tempura
Malzemeler
1 adet ananas, 10 gram tuz, 110 gram şeker, 200 gram un, 30 gram maya, 85 gram bira,120 gram süt.
Hazırlanışı
Ananası soyun, sekiz parçaya bölün. Şekerin 100 gramını üzerlerine serpin. Tuz, şeker, un, maya, bira ve sütü yoğurun. Oluşan hamuru iki saat dinlendirin. Daha sonra ananasları bu hamura bulayarak 160 derecedeki yağda altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
Hindistan cevizi kreması
Malzemeler
100 gram yumurta sarısı, 60 gram şeker, 380 gram krema, 50 gram Hindistan cevizi sütü.
Hazırlanışı
Yumurta sarılarını şekerle beyazlaşıp köpük gibi olana kadar çırpın. Kremayı ve Hindistan cevizi sütünü ilave edin. Karışımı kaplara doldurarak 40 dakika, 100 derecede benmari usulü fırınlayın.
Muzlu milkshake
Malzemeler
1/2 adet muz, 100 gram vanilyalı dondurma, 100 gram süt.
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri blendırda çekin ve bardaklara doldurun.
