Brokoli kansere mi neden oluyor?

Kanserin başlıca nedenlerinden biri olarak görülen proteinlerin vücutta hızla yayılmasını engelleyen brokoli, çağın hastalğına karşı en iyi besin olarak gösteriliyordu ta ki bugüne kadar. Nobel ödüllü Dr. James Watson`a göre aksine tedavi gören bir hastanın başta brokoli, böğürtlen ve dut tüketmesi iyileşme sürecini yavaşlatıyor.

Watson ayrıca "Herkes antioksidanların çok işe yaradığını düşünüyor ancak ben, bu maddelerin kanserli hücreleri öldürmemizde bize engel olduğunu düşünüyorum" diyerek bütün okları brokoliye döndürdü. Watson`ın bu iddiasından sonra sonuçları tekrar değerlendiren araştırmacılar, E-vitaminlerinin kanser süresini azaltmadını aksine yaşa süresini kısalttığını belirttiler.