Fıstık karışımı
Malzemeler
250 gram marzipan, 80 gram erimiş tereyağı, 100 gram fıstık ezmesi, 50 gram hurma, baklavalık yufka.
Hazırlanışı
Marzipan’ı, fıstık ezmesi ile karıştırın, erimiş tereyağını ve temizlenmiş hurmaları ilave edin. Karışımı 15 gramlık küçük toplar halinde yuvarlayın ve iki saat buzdolabında dinlendirin. Yufkalara tereyağı sürün. Fıstıklı topları bu yufkalarla 3-4 kat sarın ve kızartın. Daha sonra baklava şurubu içinde biraz bekletin.
Frambuaz reçeli
Malzemeler
250 gram frambuaz, 100 gram şeker, 15 gram taze limon suyu, 20 gram su.
Hazırlanışı
Suyu şekerle kaynatın, çilek ve limon suyunu ilave edip orta ateşte 10 dakika pişirin.
Çikolata sos
Malzemeler
100 gram bitter çikolata, 100 gram süt, 5 gram toz kakao.
Hazırlanışı
Sütü ısıtın ve kakaoyu ilave edin, kaynayınca kısık ateşte 5 dakika pişirin ve sonra çikolatayı ilave edin. İyice karışıp çikolatalar eridikten sonra süzerek bir kaba alın.