Parmesan Peynir Kaplı Deniz Tarağı

6 adet deniz tarağını resimdeki şekilde kestikten sonra kuru peçetelerin üzerine yerleştirerek tüm ıslaklığını alın. Tarifin istediğimiz gibi olması için deniz taraklarının mutlaka kuru olması gerekiyor.

Malzemeler
6 adet deniz tarağı
50 gr toz parmesan peynir
10 ml trüf yağı
200 gr karnabahar / yarı haşlanmış
2 diş sarımsak
½ adet soğan
50 ml krema
Tuz-karabiber
Zeytinyağı