MALZEMELER
1 adet Benedik ekmeği
2 adet yumurta
20 gram ıspanak
20 gram dana jambon
10 gram tereyağı
5 mililitre şarap sirkesi
1 adet yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
Yumurtalar, sirkeli suda haşlanır. Ispanak tavada sotelenir. Benedik ekmeğinin üzerine yerleştirilir ve üzerlerine yumurta sarısı, şarap sirkesi ve tereyağı ile hazırlanan sos dökülür, dana jambonlar yerleştirilerek servise hazırlanır.